それでもママは働く 未来と自分を信じて ワーママ・プレワーママの共感サイト| BRAVA(ブラーバ)

2015.05.20

突撃!ワーママの晩ご飯! 素敵な手抜きディナー


手の込んだ料理?無理です!

平日の夜に揚げ物とか難易度高すぎます。

平日の夜に揚げ物とか難易度高すぎます。

満員電車通勤と仕事と保育園の送迎ですでにへとへと。帰宅後に張り切って料理!なんて、体力的にも時間的にもできそうにない・・・。
理想は栄養バランスの取れたメインと副菜2品、そして一汁。分かってはいるけど、なかなか作れないのが現実ですよね。

毎日朝起きた瞬間からバタバタな1日、ゆっくり夕飯の献立を考える時間もないのではないでしょうか。メイン一品と白飯だけ、丼ものだけ、出来合いの総菜続き・・・。でも、子どもが満足してお母さんと一緒に食べられる、それでいいのだと思います。

ワーママの晩ご飯を突撃取材!

しっかり作るときもたまにはあるけれど、とにかく短い時間で作りたい、あるいは作りたくない! そんな日、ワーママたちはどうしているのか聞いてみました。

子どもが喜んで食べてくれるなら、テイクアウトでもいいんです。

子どもが喜んで食べてくれるなら、テイクアウトでもいいんです。

冷凍庫の残り野菜とシーチキンでささっと炒飯。味付けは焼き肉のタレ、目玉焼きをトッピング。子どもは大満足でぺろりと平らげます。〔事務系、子供8歳〕

素麺!トッピングは卵とハムだけ。子どもは大好きで、量を食べてくれるから大助かりメニューのひとつです。特に夏は週に3日は登場します。〔営業、子供4歳〕

残業続きで作る気になれず、メニュー豊富の魚系居酒屋へ。子供と大人それぞれ好きなものを選べるし、子どもも楽しそうなのでよしとしています。〔SE、子供3歳〕

とあるCMでやっていた「俺の簡単パスタ」。具はベーコンとほうれん草だけ。味付けはインスタントの松茸のお吸い物顆粒と醤油とバターだけ。パスタはレンジで茹でられる容器があると便利です。子どもたちは大好きで、良くリクエストされますよ。〔看護師、子供9歳、2歳〕

近所の「すき家」の牛丼をテイクアウト。牛丼ベースだけど種類はたくさんあるし、子供たちもけっこう好きで全部平らげます。週2回くらい利用しているので、子供にはちょっと申し訳ないけど、皆であーだこーだ話しながら食べる牛丼も美味しい!と自分に言い聞かせてます。〔編集、子供10歳、8歳、1歳〕

朝、圧力鍋に玉ねぎとにんじんと牛肉と水を投入して、圧をかける。帰宅したらルーを入れて溶かして、ハヤシライスのできあがり!ジャガイモを入れればカレーにもなります。〔事務系、子供8歳〕

レタスか白菜を冷凍食品のシュウマイの下に敷いてそのままチン。よい感じに水分も出るし、一応野菜も取れるし、一石二鳥。〔自営業、子供7歳〕

栄養バランスはある程度給食にお願いしちゃう

プロの栄養士さんが考えてくれる献立だから間違いない。ビバ給食!

プロの栄養士さんが考えてくれる献立だから間違いない。ビバ給食!

野菜がない、おかずは一品、2日連続外食、そんな夕食になってしまうことはけっこうあると思います。でも子どもは喜んでもりもり食べている! 野菜やほかの栄養素は、保育園や小学校の給食でたくさん取ってきてくれるでしょう。子どもの笑顔と満腹こそが、子ども自身とママの明日への活力となるのではないでしょうか。

田崎美穂子

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