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2016.01.01

【節約レシピまとめ】貯金したい! やっぱり効果的なのは食費節約!?


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節約したい出費、第1位は「食費」

働くママの皆さん、節約ってしていますか?

私、実はあまりしていません。でも、「節約したいなー」とか「節約上手なママって憧れる!」とか思っています。

というわけで、節約について調べてみました。

まず気になるのは、家計のなかで何を節約したいんだろう? ってコト。クックパッドが2014年2月に、「消費税増税を機に、節約の意識が高まっているものは?」というアンケートを行ってしました。

それによると、次のとおり。

1位 食費(外食費含む)

2位 日用雑貨

3位 ファッション・美容費

4位 公共料金

5位 レジャー・エンターテインメント費

出典:クックパッド株式会社

 

やはり節約の王道は食費のようです。

そして、節約レシピとして使いたい食材は、「もやし」「豆腐」「鶏むね肉」!

安いですよねー。私も上手に使いたいです。特に、鶏むね肉。

というわけで、今回は、この3つ+冬にお安くなる大根&白菜を使ったレシピを集めてみました!

いずれも簡単に作れるものばかりです。私も早速作ってみたくなりました。

我が家の鶏むね肉を使った節約レシピ

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やはりなんといっても節約レシピの第1位は、2ちゃんのスレッドから生まれた最強レシピ「鳥はむ」でしょう。我が家でも定番のレシピです。

こちらを、夏の冷やし中華(ゴマダレ味)に使うと、まるでバンバンジー!

サンドイッチの具にしてもバッチリです。

バジルやローズマリーなどのハーブ風味にしたり、カレー味にしたりと、変化をつけられるのも楽しいです。

「鳥はむ」中山家レシピ

<材料>

鶏むね肉………………1枚

砂糖(ハチミツ)……小さじ1

塩………………………小さじ2くらい

コショウ………………適量

<作り方>

1、鶏むね肉に砂糖(ハチミツ)を塗りこむ。その後、塩、コショウと順に塗りこんでいく。塩は多くても大丈夫。

2、ジップロックなど密封できるビニール袋に入れて冷蔵庫へ。(水を張ったボールのなかで空気抜きをすると真空になります)

3、冷蔵庫で2〜3日塩漬けにします。

4、取り出して水洗いし、水を張ったボールの中で1時間ほど塩抜きします。

5、鶏むね肉を丸めて成形し、ラップでグルグル巻きにします。

6、2〜3リットルの水を入れた鍋を沸騰させたら、火をごく弱火にします。そこに5を入れます。蓋はせずに、10〜15分ほどごく弱火のまま放置。火を止めて、そのまま湯が冷めるまで放置。常温になったら鍋から取り出して冷蔵庫へ。

一気に3〜4本作るとラクチンです。

鳥むね肉をつかった節約レシピをまとめてみました!

「自家製チキンナゲット」

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我が家もチキンナゲット作りますが、子どもたちがめちゃくちゃ喜びますよね!

こちらのレシピは豆腐も入ってかなり節約度が高いですヨ! 材料とレシピはこちらから。

 

「チキンナゲットのマスタードソース」

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出典:Yahoo!ブログ

ちなみにチキンナゲットですが、モスバーガーのマスタードソースってめっちゃくちゃおいしくないですか?

あれのレシピも発見しました! 材料とレシピはこちらから。

 

「とり天」

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大分の名産。大分ではないのですが、どこか地方に出張にいったときに食べて「なにこれ! 激ウマ!」とハマってから、家でもたまに作るようになりました。材料とレシピはこちらから。

 

モヤシを使った節約レシピ

「一風堂のもやし」

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ずいぶん前にツイッターで話題となったラーメン屋「一風堂」のもやし。簡単すぎるくらい簡単に作れます!辛いので子ども用には、唐辛子とニンニクを抜くと良さそうです。材料とレシピをこちらから。

メインにもなる豆腐節約レシピまとめ

「甘辛♡こってり♡豆腐ステーキ」 

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出典:クックパッド株式会社

続いては豆腐の節約レシピ!

材料は豆腐だけでも、メインになると嬉しいですよね。 甘辛なので、大人も子どもも喜びそうなメニューですね。

材料とレシピはこちらから。

 

 「10分で!100円で!豆腐の照りマヨ焼き」

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出典:クックパッド株式会社

豆腐ステーキと似ていますが…… メニュー名に書いてあるとおり100円で作れるそうです。しかも時短でもあるので働くママにはもってこいの

メニューですね。材料とレシピはこちらから。

 

白菜だってメインになります!

「炊飯器でパパッと!白菜漬と豚の蒸し煮」

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出典:FOODIESレシピ

こちらはなんと! 炊飯器で作れちゃうらしいです。ステキすぎる調理時間5分レシピです。

材料とレシピはこちらから。

今が旬! 大根、いっぱい食べましょう。こちらもメインになるレシピ

 「大根のレモン煮」

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出典:楽天レシピ

おしゃれなのに節約度の高いステキなレシピ! 材料とレシピはこちらから。

「豚大根」

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出典:楽天レシピ

豚コマ200gと大根1本。しめて300円で作れそう! 材料とレシピはこちらから。

 

「大根ステーキ」

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あの人気レシピ、大根ステーキも、こうやるとオシャレに見えるのね! という勉強になりましたヨ!

材料とレシピはこちらから。

 

参考になったでしょうか?

私も早速作ってみたくなりました! みなさんもぜひお試しを〜!!

 

 

 

中山美里

中山美里

ライター、編集


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