節約したい出費、第1位は「食費」

働くママの皆さん、節約ってしていますか？

私、実はあまりしていません。でも、「節約したいなー」とか「節約上手なママって憧れる！」とか思っています。

というわけで、節約について調べてみました。

まず気になるのは、家計のなかで何を節約したいんだろう？　ってコト。クックパッドが2014年2月に、「消費税増税を機に、節約の意識が高まっているものは？」というアンケートを行ってしました。

それによると、次のとおり。

1位　食費（外食費含む）

2位　日用雑貨

3位　ファッション・美容費

4位　公共料金

5位　レジャー・エンターテインメント費

出典：クックパッド株式会社

やはり節約の王道は食費のようです。

そして、節約レシピとして使いたい食材は、「もやし」「豆腐」「鶏むね肉」！

安いですよねー。私も上手に使いたいです。特に、鶏むね肉。

というわけで、今回は、この3つ＋冬にお安くなる大根＆白菜を使ったレシピを集めてみました！

いずれも簡単に作れるものばかりです。私も早速作ってみたくなりました。

我が家の鶏むね肉を使った節約レシピ

やはりなんといっても節約レシピの第1位は、２ちゃんのスレッドから生まれた最強レシピ「鳥はむ」でしょう。我が家でも定番のレシピです。

こちらを、夏の冷やし中華（ゴマダレ味）に使うと、まるでバンバンジー！

サンドイッチの具にしてもバッチリです。

バジルやローズマリーなどのハーブ風味にしたり、カレー味にしたりと、変化をつけられるのも楽しいです。

「鳥はむ」中山家レシピ

＜材料＞

鶏むね肉………………1枚

砂糖（ハチミツ）……小さじ1

塩………………………小さじ2くらい

コショウ………………適量

＜作り方＞

1、鶏むね肉に砂糖（ハチミツ）を塗りこむ。その後、塩、コショウと順に塗りこんでいく。塩は多くても大丈夫。

2、ジップロックなど密封できるビニール袋に入れて冷蔵庫へ。（水を張ったボールのなかで空気抜きをすると真空になります）

3、冷蔵庫で2〜3日塩漬けにします。

4、取り出して水洗いし、水を張ったボールの中で1時間ほど塩抜きします。

5、鶏むね肉を丸めて成形し、ラップでグルグル巻きにします。

6、2〜3リットルの水を入れた鍋を沸騰させたら、火をごく弱火にします。そこに5を入れます。蓋はせずに、10〜15分ほどごく弱火のまま放置。火を止めて、そのまま湯が冷めるまで放置。常温になったら鍋から取り出して冷蔵庫へ。

一気に3〜4本作るとラクチンです。

鳥むね肉をつかった節約レシピをまとめてみました！

「自家製チキンナゲット」

我が家もチキンナゲット作りますが、子どもたちがめちゃくちゃ喜びますよね！

こちらのレシピは豆腐も入ってかなり節約度が高いですヨ！　材料とレシピはこちらから。

「チキンナゲットのマスタードソース」

出典：Yahoo!ブログ

ちなみにチキンナゲットですが、モスバーガーのマスタードソースってめっちゃくちゃおいしくないですか？

あれのレシピも発見しました！　材料とレシピはこちらから。

「とり天」

大分の名産。大分ではないのですが、どこか地方に出張にいったときに食べて「なにこれ！　激ウマ！」とハマってから、家でもたまに作るようになりました。材料とレシピはこちらから。

モヤシを使った節約レシピ

「一風堂のもやし」

 出典：クックパッド株式会社

ずいぶん前にツイッターで話題となったラーメン屋「一風堂」のもやし。簡単すぎるくらい簡単に作れます！辛いので子ども用には、唐辛子とニンニクを抜くと良さそうです。材料とレシピをこちらから。

メインにもなる豆腐節約レシピまとめ

「甘辛♡こってり♡豆腐ステーキ」 

出典：クックパッド株式会社

続いては豆腐の節約レシピ！

材料は豆腐だけでも、メインになると嬉しいですよね。　甘辛なので、大人も子どもも喜びそうなメニューですね。

材料とレシピはこちらから。

 「10分で！100円で！豆腐の照りマヨ焼き」

出典：クックパッド株式会社

豆腐ステーキと似ていますが……　メニュー名に書いてあるとおり１００円で作れるそうです。しかも時短でもあるので働くママにはもってこいの

メニューですね。材料とレシピはこちらから。

白菜だってメインになります！

「炊飯器でパパッと！白菜漬と豚の蒸し煮」

出典：FOODIESレシピ

こちらはなんと！　炊飯器で作れちゃうらしいです。ステキすぎる調理時間5分レシピです。

材料とレシピはこちらから。

今が旬！　大根、いっぱい食べましょう。こちらもメインになるレシピ

 「大根のレモン煮」

出典：楽天レシピ

おしゃれなのに節約度の高いステキなレシピ！　材料とレシピはこちらから。

「豚大根」

出典：楽天レシピ

豚コマ200gと大根1本。しめて300円で作れそう！ 材料とレシピはこちらから。

「大根ステーキ」

あの人気レシピ、大根ステーキも、こうやるとオシャレに見えるのね！　という勉強になりましたヨ！

材料とレシピはこちらから。

参考になったでしょうか？

私も早速作ってみたくなりました！ みなさんもぜひお試しを〜！！