クラフトアイスクリーム®の「HiO ICE CREAM（ヒオアイスクリーム）」、クラフトバタースイーツ「Butters（バターズ）」、チーズスイーツの「山ノチーズ」などを展開しファンを増やしている株式会社HiOLI（ヒオリ）から新ブランド「MILK STAR（ミルクスター）」が誕生。常設1号店が東京ギフトパレットに11月12日にオープンします。

酪農家や農家にも寄り添う姿勢でのモノづくり

HiOLIは酪農家や農家の課題に寄り添いつつ、新しい価値づくりを目指していくクラフトスイーツカンパニー。

新ブランドのMILK STARは「NEW MODERN＆TIMELESS」をコンセプトに、定番なのにどこか新しさを感じられるお菓子でありながら、いつの時代にもフィットする洗練さを持ち合わせ長く愛されるブランドを追求していくとのこと。

【乳】の可能性を追究することをテーマにして創設したブランドだそうで、バターを作る際に副産物として出る「脱脂粉乳」やプランドベースミルク等も加えた商品も多く展開しています。

脱脂粉乳は常々より過剰在庫問題を抱えているそうなので、地球にも社会にもとっても優しいアップサイクルスイーツということになりますね。

気になる味はコンセプト通り！

ローンチ発表会ではミルクマドレーヌ、ミルククッキーと生洋菓子のリッチミルクケーキ、ブリオッシュ ミルククリームを試食することができました。

ミルクマドレーヌ

焦がしバタ―と生地に入れた脱脂粉乳がポイント。ほっと安心できる味。

4個/\1,296（税込）

8個/\2,592（税込）

ミルククッキー

練乳と脱脂粉乳等を使って仕上げたパリッとした食感が特徴のクッキー。

5枚/\1,080（税込）

リッチミルクケーキ

練乳、脱脂粉乳入りのミルキーなバタークリームをサンドした食べ応え抜群のケーキ。

1個/\486（税込）

ブリオッシュ ミルククリーム

生地にもクリームにも脱脂粉乳を使用。ふんわり感もミルクの濃厚さもどちらも楽しめます。

1個/\432（税込）

 

パッケージデザインもお土産やお持たせにも活用できそうなオシャレさ。

しかしながら定番なのにどこか新しさを感じられる味なので選り好みされず誰もがおいしくいただけそうなお味でした。

今ならオープン記念の限定商品ボックスなども

他にも、レモンマドレーヌやギフトボックスやオープン記念の限定商品ボックスなどの販売もあるそうです。ギフトの新定番にもなりそうですね。

レモンマドレーヌ

4個/\1,296（税込）

ミルクスターギフトボックス

ミルクマドレーヌ4個、レモンマドレーヌ4個、ミルククッキー6枚

\3,888（税込）

ミルクスターボックス　※オープン記念限定商品

ミルクマドレーヌ2個、レモンマドレーヌ2個、ミルククッキー2枚

\1,728（税込）

 

今後のMILK STARの展開からも目が離せませんね。

 

・MILK STAR東京ギフトパレット店（常設店舗）

東京都千代田区丸の内1-9-1 八重洲北口

営業時間：平日 9:30-20:30／土日祝 9:00-20:30