「時間はかけられないけど、家族においしい料理を食べさせてあげたい！」……この永遠のテーマともいえる想いは、ワーママの愛情そのもの！
今回は、そんなワーママの願いを叶えてくれる、『オススメ調味料』をご紹介します！

甘辛な味付けなら！すき焼きのたれ／エバラ

おとなも子どもも大好きな、あの甘辛い味付けが「すき焼きのたれ／エバラ１本」でキマります！これだけでおいしい「肉じゃが」ができちゃうほか、肉と適当な野菜と冷凍うどんで作る「すき焼き風うどん」は子どもウケ抜群。お豆腐とお肉と野菜をフライパンで煮込む、「肉豆腐」も簡単でオススメです！

炒めて簡単！やきとりのたれ／エバラ

照りのある甘めのタレで、食欲をそそる１品に仕上げてくれるのが「やきとりのタレ／エバラ」。鶏肉と切った長ネギをこのタレで炒め、ごはんの上に乗せて刻み海苔をふれば、おいしい「焼き鳥丼」のできあがり！焼き豚と半熟の目玉焼きをごはんに乗せて、このタレをかけるだけでも、おいしい「焼き豚丼」ができちゃいます！

うどんをささっと！鍋キューブ／味の素

キューブ型になっていて使いやすい、鍋つゆの素「鍋キューブ／味の素」。現在６種類の味が販売されていますが、わたしがよく使うのは「まろやか豆乳鍋」。
もちろんそのまま鍋にしてもおいしいですが、野菜と冷凍うどんで「豆乳うどん」にしたり、きのこ類と冷凍ごはんで「豆乳リゾット」にしたりと、色々使いまわせます！

塩コショウ調味料いらず！液体塩こうじ／ハナマルキ

計量しやすく、混ぜやすく、溶きやすく、焦げにくいのがうれしい、「液体塩こうじ／ハナマルキ」。魚や肉を浸けて焼けば、塩・こしょうやその他の調味料を足さなくても、じゅうぶんおいしい一品に。肉は冷凍せず、塩こうじに浸けた状態で保存すれば、熟成して旨みがアップ。すぐに調理できるので、一石二鳥です！

中華はおまかせ！

半ねりタイプの中華スープの素「味覇（ウェイパ―）／廣記商行」。鶏骨と豚骨をベースに、野菜やスパイス、調味料を独自の配合で混ぜていて、これだけでおいしい中華料理ができちゃいます！スープはもちろん、チャーハンや炒め物、餃子にもこれを使うことで、一気に本格的な味に。値段はほかの調味料に比べると少々高いですが、長く使えるのでぜひお試しあれ！

タコライス！グラタンにも！ミートソース・フォンドボー仕立て／キューピー

パスタソース用缶詰「ミートソース・フォンドボー仕立て／キューピー」。缶詰で長持ちするので、我が家は非常食的な感じで常備しています。ジャガイモやきのこ類にこちらのソースとチーズを乗せ、オーブンで焼いて「ミートグラタン」。ごはんの上に、こちらのソースとチーズとレタス、トマトを乗せて「タコライス風」などなど！お子さんも喜ぶ１品に早変わりします。

サラダにも！お茶づけ海苔／永谷園

慣れ親しんだこのパッケージと味の「お茶づけ海苔／永谷園」、実はお茶漬け以外にも利用できるんです！おすすめは、レタスやきゅうり、トマトなどを切ってこちらのお茶づけ海苔で和え、白ゴマとゴマ油を足した「和風サラダ」。また、焼きそばの粉末ソースの代わりにこのお茶づけ海苔を使うと、和風の「塩焼きそば」に仕上がります！

毎日時短調味料を使うのはなんだか気が引けますが、「どうしても！」という日のために備えておくととっても役立ちます。使い方次第でいろんな料理がうまれますので、みなさんもぜひオリジナル時短レシピを編み出してみてください！

※この記事は2015年11月に公開したものを再掲載したものです。